Бульон с омлетом и брюссельской капустой \n бульон мясной или куриный 400г капуста брюссельская 50г зелень по вкусу для омлета яйца 12 шт

Каталог рецептов » Первые блюда » Овощные супы » Бульон с омлетом и брюссельской капустой

Бульон с омлетом и брюссельской капустой

Ингридиенты:

- бульон мясной или куриный - 400г
- капуста брюссельская - 50г
- зелень - по вкусу

для омлета:
- яйца - 1/2 шт.
- молоко - 25г
- масло сливочное.

Приготовление:

Приготовить натуральный омлет, отдельно сварить в бульоне брюссельскую капусту, ошпарить листики петрушки. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, брюссельскую капусту, листики зелени и залить прозрачным бульоном.