Каталог рецептов » Первые блюда » Хлебные супы » Суп-пюре из моркови и хлеба

Суп-пюре из моркови и хлеба

Ингридиенты:

- хлеб пшеничный - 200г
- вода - 1.5 л
- морковь - 400г
- корень петрушки или сельдерея - 100г
- репа - 100г
- лук репчатый - 50г
- масло сливочное - 40г
- сливки - 250г
- укроп - 5г
- соль.

Приготовление:

Морковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить кипятком, добавить кусочки хлеба, соль и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренные овощи с хлебом протереть через сито, разбавить кипятком до желаемой густоты и прокипятить.

Суп заправить маслом и сливками. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.

Суппюре из моркови и хлеба \n хлеб пшеничный 200г вода 15 л морковь 400г корень петрушки или сельдерея 100г репа 100г лук репчатый 50г

Каталог рецептов » Первые блюда » Хлебные супы » Суп-пюре из моркови и хлеба

Суп-пюре из моркови и хлеба

Ингридиенты:

Приготовление: