Каталог рецептов » Первые блюда » Гороховые супы » Суп гороховый

Суп гороховый

Ингридиенты:

- горох (свежий или замороженный) - 300г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 3 ст. л.
- ветчина - 300г
- бульон - 1л
- сливочное масло - 1 ст. л.
- петрушка - по вкусу
- соль
- перец и тмин - по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нарезать и прогреть в кастрюле при полной мощности 5 минут. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешать и прогреть 10 минут при той же мощности. Перемешать и еще прогреть 15 минут при полной мощности. Охладить половину сваренного гороха и раздавить его до пюреобразного состояния. Выложить в посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать и тоже положить в суп. Перемешать, посолить, добавить специи. Еще раз перемешать и прогреть в закрытой кастрюле 7-8 минут при полной мощности.

Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.

Суп гороховый \n горох свежий или замороженный 300г картофель 34 шт лук репчатый 1 шт вода 3 ст л ветчина 300г бульон 1л сливочное м

Каталог рецептов » Первые блюда » Гороховые супы » Суп гороховый

Суп гороховый

Ингридиенты:

Приготовление: