Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ рыбный с сельдью

Борщ рыбный с сельдью

Ингридиенты:

- рыба - 125г
- грибы белые (свежие) - 100г или сушеные - 25г
- свекла - 150г
- морковь - 40г
- сельдь - 40г
- капуста свежая - 100г
- лук репчатый - 40г
- корень петрушки - 20г
- масло растительное - 40г
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Борщ рыбный с сельдью \n рыба 125г грибы белые свежие 100г или сушеные 25г свекла 150г морковь 40г сельдь 40г капуста свежая 100г л

Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ рыбный с сельдью

Борщ рыбный с сельдью

Ингридиенты:

Приготовление: