Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ на кислом молоке

Борщ на кислом молоке

Ингридиенты:

- свекла (молодая) - 200г
- морковь - 30г
- корень петрушки и сельдерея - 20г
- простокваша - 250г
- вода - 50г
- зелень - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки - мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить еще минут пять.

После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.

Борщ на кислом молоке \n свекла молодая 200г морковь 30г корень петрушки и сельдерея 20г простокваша 250г вода 50г зелень по вкусу с

Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ на кислом молоке

Борщ на кислом молоке

Ингридиенты:

Приготовление: