Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ летний со звездчаткой

Борщ летний со звездчаткой

Ингридиенты:

- свежая звездчатка (без корней) - 35г
- свекла (ботва) - 35г
- фасоль - 20г
- репчатый лук - 15г
- морковь - 8г
- помидоры - 35г
- жир - 10г
- cаxap - 3г
- уксус 3% - 3г
- сметана - 10г
- бульона или воды - 350г.

Приготовление:

Морковь и репчатый лук нарезают ломтиками, листья и черешки ботвы свеклы разрезают па части. Черешки ботвы свеклы и фасоль предварительно отваривают, морковь к лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают пассированные морковь и лук, листья ботвы свеклы и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки добавляют подготовленные черешки ботвы свеклы, нарезанные дольками помидоры, шинкованную зелень звездчатки, вареную фасоль, соль, специи. уксус. В борщ можно добавить сахар, при подаче к столу кладут сметану.

Борщ летний со звездчаткой \n свежая звездчатка без корней 35г свекла ботва 35г фасоль 20г репчатый лук 15г морковь 8г помидоры 35г

Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ летний со звездчаткой

Борщ летний со звездчаткой

Ингридиенты:

Приготовление: