Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ летний с мокрицей и ботвой

Борщ летний с мокрицей и ботвой

Ингридиенты:

- мокрица (трава) - 50г
- свекольная ботва - 50г
- фасоль - 25г
- репчатый лук - 15г
- морковь - 8г
- петрушка - 8г
- помидоры - 50г
- жир - 8г
- сахар - 3г
- уксус 3% - 3г
- сметана - 10г
- бульон или вода - 350г.

Приготовление:

Морковь и лук нарезают ломтиками, листья ботвы разрезают на части. Фасоль предварительно отваривают, морковь и лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают пассированные морковь и лук, ботву свеклы и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки добавляют нарезанные дольками помидоры, шинкованную зелень мокрицы, отварную фасоль, соль, специи, уксус, сахар. При подаче к столу кладут сметану.

Борщ летний с мокрицей и ботвой \n мокрица трава 50г свекольная ботва 50г фасоль 25г репчатый лук 15г морковь 8г петрушка 8г помидор

Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ летний с мокрицей и ботвой

Борщ летний с мокрицей и ботвой

Ингридиенты:

Приготовление: