Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ кишиневский

Борщ кишиневский

Ингридиенты:

- баранина - 100г
- картофель - 80г
- капуста - 80г
- свекла - 60г
- морковь - 15г
- корень петрушки - 10г
- корень сельдерея - 10г
- лук репчатый - 15г
- квас хлебный - 100г
- сметана - 15г
- перец красный стручковый - 3г
- чеснок - 2г
- сахар - 5г
- зелень петрушки - 3г
- лавровый лист - по вкусу
- соль.

Приготовление:

В бульон из баранины положить тушеные, нарезанные соломкой морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук и дать закипеть. Затем добавить нарезанный дольками картофель, нашинкованную капусту, довести до кипения, положить стушенную с уксусом свеклу, влить хлебный квас, заправить солью, красным стручковым перцем, лавровым листом, чесноком, измельченной зеленью петрушки и варить до готовности.

При подаче в тарелку положить сметану, отдельно подать пирожки, начиненные бараньим ливером.

Борщ кишиневский \n баранина 100г картофель 80г капуста 80г свекла 60г морковь 15г корень петрушки 10г корень сельдерея 10г лук р

Каталог рецептов » Первые блюда » Борщи » Борщ кишиневский

Борщ кишиневский

Ингридиенты:

Приготовление: