Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из спаржи » Запеканка из спаржи с рисом

Запеканка из спаржи с рисом

Ингридиенты:

- соль - по вкусу
- спаржа - 400г
- рис - 1 стакан
- жир - 4 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 3 ст.л.

Приготовление:

Осторожно очистить спаржу, связать в пучки по 10 шт., ровно обрезать нижние концы и поставить в кастрюлю с подсоленным кипятком так, чтобы вода доходила только до середины побегов. Варить 15-20 минут на сильном огне до размягчения, но не переваривать. Процедить воду и развязать пучки спаржи.

Рис перебрать, поместить в кастрюлю с разогретым жиром и, помешивая, прогревать до тех пор, пока не станет прозрачным. Полить кипящей водой и тушить под крышкой. Разбухший рис положить ровным слоем в смазанную жиром форму, сверху выложить слой отваренной спаржи, полить смесью взбитых яиц и молока, на поверхности разложить кусочки масла. Запечь в духовке.

Запеканка из спаржи с рисом \n соль по вкусу спаржа 400г рис 1 стакан жир 4 стл сливочное масло 2 стл яйцо 3 шт молоко 3 стл \n Ост

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из спаржи » Запеканка из спаржи с рисом

Запеканка из спаржи с рисом

Ингридиенты:

Приготовление: