Спаржа помилански \n спаржа 15 кг яйцо сваренное вкрутую 4 шт сливочное масло тертый сыр соль по вкусу \n Очистить спаржу положить в кастрюлю з

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из спаржи » Спаржа по-милански

Спаржа по-милански

Ингридиенты:

- спаржа - 1.5 кг
- яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
- сливочное масло, тертый сыр, соль - по вкусу

Приготовление:

Очистить спаржу, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы верхушка спаржи находилась на паровой бане. Отварить стебли до мягкости (около 20-30 минут), слить воду, переложить ее на блюдо, посолить и заправить сливочным маслом. Посыпать сверху тертым сыром, украсить дольками яиц со сливочным маслом.

Подавать к столу в горячем виде