Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из капусты » Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови

Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови

Ингридиенты:

- капуста (квашеная целиком)

для начинки:
- пшено - 300г
- лук репчатый - 200г
- морковь - 200г
- масло растительное - 100г
- сметана - 200г
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде, залить кипятком (на 1 стакан крупы - 2 стакана кипятка), добавить 1 ст. ложку растительного масла и довести до кипения. Затем, закрыв крышкой, оставить для остывания. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Смешать подготовленные овощи и распаренное пшено, посолить. Укладывая полученный фарш на листья, снятые с кочана заквашенной целиком капусты, сформировать голубцы, поместить их в кастрюлю, залить сверху сметаной и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена лука моркови \n капуста квашеная целиком для начинки пшено 300г лук репчатый 200г мор

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из капусты » Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови

Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови

Ингридиенты:

Приготовление: