Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из бобовых » Котлеты гороховые

Котлеты гороховые

Ингридиенты:

- горох (желтый) - 400г
- манная крупа - 100г
- мука - 2-3 ст. л.
- лук репчатый -1-2 шт.
- молотый черный перец - по вкусу
- молотые сухари - для панировки
- соль.

Приготовление:

Для котлетной массы: сварить до готовности горох. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки, соль и молотый черный перец по вкусу, спассерованный в масле лук и все хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой).

Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле и слегка запечь в духовке.

Подать горячими, полив оставшимся при жарке котлет растительным маслом, обжарив в нем много мелко нарезанного лука.

Котлеты гороховые \n горох желтый 400г манная крупа 100г мука 23 ст л лук репчатый 12 шт молотый черный перец по вкусу молотые сухари д

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Гарниры из бобовых » Котлеты гороховые

Котлеты гороховые

Ингридиенты:

Приготовление: