Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Посоле овощное (Posole)

Посоле овощное (Posole)

Ингридиенты:

- дроблёная кукуруза (консервированная) - 500г
- овощной бульон - 3-4 стакана
- чили зеленый - 2-3 шт.
- лук репчатый - 10 шт.
- морковь - 3-4 шт.
- сельдерей - 3-4 стебля
- соль, перец - по вкусу
- орегано, чеснок, кумин - по 1 ч.л.
- чили сушеный (порошок) - 1 ст.л.

Приготовление:

Морковь почистить и порезать кубиками. Зеленый чили испечь, снять кожицу, порезать на ломтики и удалить семена. Нарезанный полукольцами лук и кубиками - сельдерей сложить в сотейник и обжарить до прозрачности лука. При необходимости добавить немного воды. Остальные ингредиенты для посоле выложить в сотейник, залить овощным отваром и уварить на небольшом огне до мягкости. Особенно это касается кукурузы. По желанию в посоле можно добавить мясо, например, свинину или ветчину.

Если вы не любите острые блюда, то замените чили черным молотым перцем.

Посоле овощное Posole \n дроблёная кукуруза консервированная 500г овощной бульон 34 стакана чили зеленый 23 шт лук репчатый 10 шт морковь

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Посоле овощное (Posole)

Посоле овощное (Posole)

Ингридиенты:

Приготовление: