Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Коротель

Коротель

Ингридиенты:

- морковь - 600г
- мясной бульон
- соль, сахар и сливочное масло - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- малага (или ром) - 100г.

Приготовление:

600 г молодой моркови (коротель) почистить. Затем положить в кастрюлю и вскипятить, слить воду. Налить мясной бульон, чтобы только покрывало морковь, добавить по вкусу соли, сахара, ложку сливочного масла, уварить до мягкости. За пять минут до отпуска добавить зелень петрушки, влить 2 рюмки малаги либо рома, и довести до кипения. К моркови при желании можно добавить соус, например бешамель.

Подавать к котлетам из говядины, курицы, разварной и жареной говядине, к жареной печёнке, жареным сосискам.

Коротель \n морковь 600г мясной бульон соль сахар и сливочное масло по вкусу зелень петрушки по вкусу малага или ром 100г \n 600 г молодой

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Другие овощные гарниры » Коротель

Коротель

Ингридиенты:

Приготовление: