Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из батата » Пикантные чипсы из батата

Пикантные чипсы из батата

Ингридиенты:

- батат - 2 шт.
- пшеничная мука - 3 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль
- кайенский перец - по вкусу
- растительное масло - 1 л.

Приготовление:

2 тонких длинных батата вымыть, отварить на пару (в зависимости от толщины клубней 15-20 минут). Перемешать3 ст. ложки пшеничной муки, 5 ст. ложек воды и оставить на 30 минут. 2 мелких яйца, взбить с солью и кайенским перцем и прибавить к тесту. Приготовить бататы, очистить, нарезать дольками толщиной 1/2 см, приправить по вкусу порошком карри или кайенским перцем, каждую дольку батата при помощи вилки обмакнуть в тесто. Нагреть 1 л растительного масла. Опускать в него маленькими порциями дольки бататов и жарить до золотисто-коричневого цвета, готовые чипсы держать в теплой духовке, пока не изжарятся все дольки батата.

Пикантные чипсы из батата \n батат 2 шт пшеничная мука 3 стл вода 5 стл яйцо 2 шт соль кайенский перец по вкусу растительное масло 1

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из батата » Пикантные чипсы из батата

Пикантные чипсы из батата

Ингридиенты:

Приготовление: