Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из батата » Батат в кляре

Батат в кляре

Ингридиенты:

- батат
- кляр.

Приготовление:

Очищенные клубни нарезать на кружки толщиной примерно в 1 см. Припустить минуты 3-4 с маслом и дать остыть. Перед подачей окунуть в тесто и жарить в растительном масле до получения корочки. Отдельно подается кетчуп или соус на основе майонеза. Для кляра: растереть яичные желтки с растительным маслом, добавить молоко или воду, в которых предварительно растворить соль. Всыпать муку, желательно просеянную, хорошо размешать, а затем ввести туда взбитые белки и еще раз перемешать. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны.

Батат в кляре \n батат кляр \n Очищенные клубни нарезать на кружки толщиной примерно в 1 см Припустить минуты 34 с маслом и дать остыть Перед подаче

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из батата » Батат в кляре

Батат в кляре

Ингридиенты:

Приготовление: