Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из бакалажанов » Баклажаны по эолийски

Баклажаны по эолийски

Ингридиенты:

- баклажаны - 1.5кг
- оливковое масло
- чеснок (толченый) - 4 зубчика
- уксус - 150 мл
- соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками (вдоль), не чистить. Обжарить их в большом количестве оливкового масла и , когда баклажаны станут золотистыми, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток масла. Положить слой баклажанов на слегка смазанный маслом противень, посыпать орегано, чесноком и сбрызнуть уксусом, таким образом выложить несколько слоев. Накрыть фольгой и запекать 20 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.

Баклажаны по эолийски \n баклажаны 15кг оливковое масло чеснок толченый 4 зубчика уксус 150 мл соль и перец по вкусу \n Вымыть баклажаны о

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из бакалажанов » Баклажаны по эолийски

Баклажаны по эолийски

Ингридиенты:

Приготовление: