Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из бакалажанов » Баклажаны по-египетски

Баклажаны по-египетски

Ингридиенты:

- баклажаны - 850г
- сливочное масло - 120г
- морковь - 1-2 шт.
- корень сельдерея - 120г
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- зелень петрушки и соль - по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть от кожицы. Спассеровать на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть. Все перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки баклажанов и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора и посыпать зеленью петрушки. Запечь в жарочном шкафу (20 мин). Подавать холодными.

Баклажаны поегипетски \n баклажаны 850г сливочное масло 120г морковь 12 шт корень сельдерея 120г помидоры 4 шт лук репчатый 2 шт чес

Каталог рецептов » Овощные гарниры » Блюда из бакалажанов » Баклажаны по-египетски

Баклажаны по-египетски

Ингридиенты:

Приготовление: