Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Цыплята, начиненные сухарями

Цыплята, начиненные сухарями

Ингридиенты:

- цыплята - 1кг
- молотые пшеничные сухари - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.4
- сливочное масло для заправки сухарей и обжаривания - 200г
- молоко - 1/2 стакана
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- сметана - 1 стакан

Приготовление:

Для начинки 3/4 пшеничных сухарей, взятых для приготовления блюда, смешать с сырыми яйцами, маслом, молоком, мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Начинить этой массой подготовленных (промытых под холодной водой и обсушенных салфеткой) цыплят. Затем цыплят зашить, посолить, смазать маслом и жарить в жаровне с разогретым маслом около 40 минут, периодически переворачивая и поливая соком, образующимся при жарке. За 8-10 минут до окончания жарки цыплят посыпать оставшимися сухарями и продолжать жарить, но уже не переворачивая.

Готовых цыплят переложить на блюдо. В сок, в котором они жарились, влить сметану, размешать, довести до кипения, процедить. Полученным соусом полить цыплят.

Цыплята начиненные сухарями \n цыплята 1кг молотые пшеничные сухари 2 стакана яйцо 2 шт4 сливочное масло для заправки сухарей и обжаривания

Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Цыплята, начиненные сухарями

Цыплята, начиненные сухарями

Ингридиенты:

Приготовление: