Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Кендюх

Кендюх

Ингридиенты:

- свиной желудок - 1 шт.
- грудинка (жирная) - 500г
- фарш свиной - 200г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 3 луковицы
- чеснок, перец горошком душистый и молотый черный, майоран, соль - по вкусу

Приготовление:

Свиной желудок несколько раз промыть в холодной, а затем горячей воде. Из жирной свиной грудинки удалить кости, нарезать мякоть мелкими кубиками, добавить свиной фарш, яйца, мелко нарезанный репчатый лук, приправить пряностями и аккуратно перемешать. Начинить подготовленным фаршем свиной желудок, зашить его и запечь в духовке.

Подается на стол в горячем и холодном виде.

Кендюх \n свиной желудок 1 шт грудинка жирная 500г фарш свиной 200г яйцо 2 шт лук репчатый 3 луковицы чеснок перец горошком душистый и

Каталог рецептов » Национальная кухня » Украинская » Кендюх

Кендюх

Ингридиенты:

Приготовление: