Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Суп по-адански (Adana soup)

Суп по-адански (Adana soup)

Ингридиенты:

- мясной бульон - 5 стаканов
- фарш - 150г
- мелкий горох - 50г
- помидор - 1 шт.
- уксус - 2 ст. л.
- тимьян - 2 ст. л.
- соль - 1 ст. л.
- черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Замочите горох в воде на ночь, а утром сварите до готовности. Помидор ошпарьте, очистите от кожицы и порежьте. Положите горох в мясной бульон, добавьте помидор и 1/2 чайной ложки соли и кипятите. Фарш приправьте солью и перцем, слепите из него маленькие фрикадельки размером с лесной орех, и положите их в кипящий бульон. Суп кипятите под закрытой крышкой чуть больше 20 минут. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте уксус и, по желанию, тимьян.

Суп поадански Adana soup \n мясной бульон 5 стаканов фарш 150г мелкий горох 50г помидор 1 шт уксус 2 ст л тимьян 2 ст л соль 1 ст л

Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Суп по-адански (Adana soup)

Суп по-адански (Adana soup)

Ингридиенты:

Приготовление: