Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Плов "Булгур"

Плов "Булгур"

Ингридиенты:

- пшеничной крупы (булгур) - 600г
- сливочное масло - 200г.
- репчатый лук - 4
- зелёный перец - 4 шт.
- помидоры - 6 шт.
- мясной бульон - 4 стакана
- соль
- молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.

Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.

Плов quotБулгурquot \n пшеничной крупы булгур 600г сливочное масло 200г репчатый лук 4 зелёный перец 4 шт помидоры 6 шт мясной бульон

Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Плов "Булгур"

Плов "Булгур"

Ингридиенты:

Приготовление: