Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Пилав из баранины

Пилав из баранины

Ингридиенты:

- баранина - 500г
- рис - 1.5 стакана
- растительное масло - 1/2 стакана
- томатная паста - 1 ст. л.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 1 долька
- изюм - 3 ст. л.
- миндаль - 2 ст. л.
- перец - по вкусу
- соль
- сахар - 1 щепотка
- укроп (нарубленный) - 1 ст. л.
- вода или мясной бульон.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками и обжарить. Добавить чеснок, крупно нарубленный лук и немного воды, а незадолго до готовности мяса всыпать промытый и просушенный рис. Как только рис станет рассыпчатым, добавить томатную пасту и специи, подлить немного кипятка и поставить на слабый огонь, закрыв крышкой (время от времени подливать понемногу горячей воды). Рис должен остаться рассыпчатым. Как только пилав будет готов, добавить вымытый изюм и миндаль, а также мелко нарубленную зелень. Укутать, поставить в теплое место, и в горячем виде подать на стол.

Пилав из баранины \n баранина 500г рис 15 стакана растительное масло 12 стакана томатная паста 1 ст л лук репчатый 3 шт чеснок 1 дольк

Каталог рецептов » Национальная кухня » Турецкая » Пилав из баранины

Пилав из баранины

Ингридиенты:

Приготовление: