Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Тутырма с мясом и картофелем

Тутырма с мясом и картофелем

Ингридиенты:

- говядина или баранина (мякоть) - 1кг
- картофель - 1кг
- репчатый лук - 300г
- холодный бульон - 200-300г
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Жирную говядину или баранину нарезать мелкими кубиками или нарубить на доске. В рубленое мясо добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, репчатый лук, соль, перец, немного холодного бульона и, тщательно перемешав, начинить кишку, завязать. Начинка для тутырмы должна быть жидкой. Тутырма варится в кипящей соленой воде так же, как тутырма с говядиной. Время варки 1,5 ч. Подают тутырму в горячем виде, нарезав кружочками толщиной в 3-4 см.

Тутырма с мясом и картофелем \n говядина или баранина мякоть 1кг картофель 1кг репчатый лук 300г холодный бульон 200300г соль перец по вк

Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Тутырма с мясом и картофелем

Тутырма с мясом и картофелем

Ингридиенты:

Приготовление: