Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Тушеная конина

Тушеная конина

Ингридиенты:

- мяса (без кости) - 300г
- масло сливочное - 2 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 300г
- горчица - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Мякоть конины разрезать на куски весом в 40г. Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30- 40 мин, пока специи не впитаются в мясо. Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульона или кипятка и тушить. Отдельно сварить, зажарить или испечь крупные картофелины, сложить в кастрюлю с мясом, добавить овощной соус по-татарски и тушить до готовности.

Тушеная конина \n мяса без кости 300г масло сливочное 2 ч л лук репчатый 1 шт морковь 1 шт картофель 300г горчица по вкусу соль пере

Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Тушеная конина

Тушеная конина

Ингридиенты:

Приготовление: