Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Суп-шулпа в горшочке

Суп-шулпа в горшочке

Ингридиенты:

- говядина или баранина -100г
- картофель -100-150г
- морковь -1/3 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- масло топленое- 2 ч. л.
- бульона -1.5 стакана
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Этот суп готовится в маленьком (емкостью в 500-600 г) горшочке. Отдельно отварить мясо- говядину или баранину с косточкой. Бульон процедить, а мясо нарезать на 2-3 кусочка с костью. Подготовленное мясо, картофель, морковь, нарезанную кружочками, лук, нашинкованными полукольцами, кладут в горшочек, солят, перчат, добавляют бульон, масло топленое, ставят в духовку и варят до готовности Перед подачей посыпают нашинкованной зеленью. Шулпа подается на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой. Суп-шулпу можно также перелить из горшочка в глубокую суповую тарелку

Супшулпа в горшочке \n говядина или баранина 100г картофель 100150г морковь 13 шт лук репчатый 12 шт масло топленое 2 ч л бульона 15 стакан

Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Суп-шулпа в горшочке

Суп-шулпа в горшочке

Ингридиенты:

Приготовление: