Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Салма

Салма

Ингридиенты:

- мука (пшеничная, гречневая, чечевичная, гороховая на выбор) - 700г
- бульон - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
- соль - по вкусу

Приготовление:

Из пшеничной, гречневой, чечевичной или гороховой муки, яиц, остуженного бульона и соли замешивают тесто, разрезают массу на куски и раскатывают жгутики толщиной 1-1.5 см. Жгутики разрезают на кусочки величиной с кедровый орешек. Затем в каждом кусочке большим пальцем вминают ямку, придавая ему коническую форму - форму "ушка". Салма служит полуфабрикатом для приготовления других блюд, например "Салма в бульоне".

Салма \n мука пшеничная гречневая чечевичная гороховая на выбор 700г бульон 1 стакан яйцо 4 шт соль по вкусу \n Из пшеничной гречневой чечев

Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Салма

Салма

Ингридиенты:

Приготовление: