Корт I \n 5 л молока 500мл катыка 200г сахара \n Для приготовления корта нужна посуда с толстым дном или сковорода Вскипятить молоко Влить в кипящее м

Каталог рецептов » Национальная кухня » Татарская » Корт (I)

Корт (I)

Ингридиенты:

- 5 л молока, 500мл катыка, 200г сахара

Приготовление:

Для приготовления корта нужна посуда с толстым дном или сковорода. Вскипятить молоко. Влить в кипящее молоко катык и продолжать кипячение. Немного спустя, в посуде образуется творог, который следует кипятить до покраснения, затем добавить сахар и продолжить кипячение. Корт будет готов, когда выкипит вся жидкость. Готовый корт следует переложить в другую посуду и охладить.