Каталог рецептов » Национальная кухня » Шотландская » Суп из баранины по-шотландски

Суп из баранины по-шотландски

Ингридиенты:

- баранина - 240г
- морковь - 40г
- репа - 40г
- сельдерей - 50г
- лук репчатый - 40г
- крупа перловая - 40г
- петрушка (зелень) - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Баранину заливают холодной водой, дают закипеть, снимают пену, солят, кладут головку репчатого лука и варят на слабом огне в течение часа. Овощи, нарезанные мелкими кусочками, вводят в бульон вместе с предварительно ошпаренной и промытой перловой крупой и варят до готовности. Мясо вынимают и, удалив кости, снова закладывают в бульон. Лишний жир снимают, бульон солят, перчат и посыпают рубленой зеленью петрушки.

Суп из баранины пошотландски \n баранина 240г морковь 40г репа 40г сельдерей 50г лук репчатый 40г крупа перловая 40г петрушка зелень

Каталог рецептов » Национальная кухня » Шотландская » Суп из баранины по-шотландски

Суп из баранины по-шотландски

Ингридиенты:

Приготовление: