Каталог рецептов » Национальная кухня » Шотландская » Шотландский вальдшнеп

Шотландский вальдшнеп

Ингридиенты:

- хлеб (ломтик) - 4 шт.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- икорное масло - 3 ч.л.
- молоко - 3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- консервированные анчоусы (масло не сливать) - 60г
- красный перец (молотый) - щепотка
- петрушка (зелень) - для украшения.

Приготовление:

Поджарьте хлеб и удалите корки. Намажьте тосты икорным маслом. Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле. Взбейте вместе молоко, яйца и 2 чайные ложки масла из консервированных анчоусов. Вылейте полученную смесь в кастрюлю с маслом и продолжайте помешивать на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и намажьте сверху тосты.

Положите сверху полоски анчоуса крест-накрест, посыпьте перцем. Украсьте веточками петрушки и сразу же подавайте.

Шотландский вальдшнеп \n хлеб ломтик 4 шт сливочное масло 3 стл икорное масло 3 чл молоко 3 стл яйцо 2 шт консервированные анчоусы масл

Каталог рецептов » Национальная кухня » Шотландская » Шотландский вальдшнеп

Шотландский вальдшнеп

Ингридиенты:

Приготовление: