Каталог рецептов » Национальная кухня » Польская » Филе свиное, тушеное с яблоками

Филе свиное, тушеное с яблоками

Ингридиенты:

- свинина - 400г
- жир - 40г
- яблоки - 60г
- мука - 20г
- тмин или майоран, соль

Приготовление:

Мякоть свинины (крупный) кусок, вымыть, обсушить, посолить, запанировать в муке и обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире. Затем переложить мясо в сотейник, влить жир, который остался от жаренья, посыпать тмином или майораном, добавить немного бульона и тушить до полу готовности. Положить нарезанные кольцами лук и нашинкованные яблоки и тушить все вместе до готовности. После этого мясо вынуть, соус посолить, протереть, всыпать пассерованную муку, довести до кипения и процедить. При подаче к столу мясо нарезать ломтиками и залить соусом. На гарнир подать отварной картофель, тушеную свеклу, квашеную капусту, соленые огурцы.

Филе свиное тушеное с яблоками \n свинина 400г жир 40г яблоки 60г мука 20г тмин или майоран соль \n Мякоть свинины крупный кусок вымыть об

Каталог рецептов » Национальная кухня » Польская » Филе свиное, тушеное с яблоками

Филе свиное, тушеное с яблоками

Ингридиенты:

Приготовление: