Каталог рецептов » Национальная кухня » Луизианская » Гамбо с рыбой и морепродуктами

Гамбо с рыбой и морепродуктами

Ингридиенты:

- рыба с белым мясом (окунь, палтус, люциан) - 1.5кг
- мясо креветок - 700г
- бамия - 700г
- перец красный - 4 шт.
- перец зеленый - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- грибы - 450г
- пюре томатное - 1л
- бульон куриный - 1л
- масло сливочное - 450г
- мясо крабовое - 450г
- вода - 2 стакана
- перец черный, каенский и соль - по вкусу.

Приготовление:

Рыбу почистить, порезать и положить в холодильник. Почистить креветок и овощи. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, добавить куриный бульон и овощи. Тушить овощи до тех пор, пока они не размягчатся. В отдельной кастрюле вскипятить воду и положить туда рыбу и томатное пюре. Варить в течение получаса, потом добавить полуготовые овощи и специи, и тушить, пока блюдо не загустеет.

Гамбо с рыбой и морепродуктами \n рыба с белым мясом окунь палтус люциан 15кг мясо креветок 700г бамия 700г перец красный 4 шт перец зелен

Каталог рецептов » Национальная кухня » Луизианская » Гамбо с рыбой и морепродуктами

Гамбо с рыбой и морепродуктами

Ингридиенты:

Приготовление: