Каталог рецептов » Национальная кухня » Ливанская » Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Ингридиенты:

- баклажан - 2 шт.
- сок лимонный (по желанию) - 2 шт.
- кунжут - 1/4 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- уксус белый - 1ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.

Приготовление:

Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в течение 15 мин, постоянно переворачивая. После этого, пока баклажаны не остыли, снять кожицу. При помощи блендера довести мякоть баклажанов до состояния пюре, после чего добавить к ней кунжутную пасту, лимонный сок, уксус и чеснок. Подавать с оливковым маслом, петрушкой и красным перцем.

Баклажаны в соусе с кунжутном Baba Ghannouj \n баклажан 2 шт сок лимонный по желанию 2 шт кунжут 14 стакана чеснок 3 зубчика уксус белый

Каталог рецептов » Национальная кухня » Ливанская » Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)

Ингридиенты:

Приготовление: