Паштет печеночный литовский \n печень 300г масло сливочное 2 ч л лук репчатый 12 шт вино сухое 1 ст л салошпик 30г перец молотый по вку

Каталог рецептов » Национальная кухня » Литовская » Паштет печеночный литовский

Паштет печеночный литовский

Ингридиенты:

- печень 300г
- масло сливочное - 2 ч. л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- вино сухое - 1 ст. л.
- сало-шпик - 30г
- перец молотый - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.