Каталог рецептов » Национальная кухня » Корейская » Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)

Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)

Ингридиенты:

- минтай - 1 кг
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- зеленый лук - 100г
- чеснок - 1 головка
- яйцо - 2 шт.
- соевый соус - по вкусу
- соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Филе минтая отделить кожи и костей. Из головы, кожи, костей сварить бульон, посолить по вкусу, влить соевый соус. Мякоть минтая пропустись через мясорубку. Зеленый лук (половину нормы) нашинковать, а вторую половину - раздавить. Одно яйцо развести в воде, у второго отделить белок от желтка. Чеснок раздавить. Мякоть минтая, раздавленные лук, чеснок, белок яйца смешать, посолить, а затем скатать фрикадельки. Фрикадельки обвалять вначале в пшеничной муке, а затем обмакивать в разведенном водой яйце, положить в бульон. Когда они всплывут, всыпать туда нашинкованный лук и разлить суп по тарелкам.

Суп с фрикадельками из мякоти минтая ментхавандяккук \n минтай 1 кг пшеничная мука 1 стл зеленый лук 100г чеснок 1 головка яйцо 2 шт со

Каталог рецептов » Национальная кухня » Корейская » Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)

Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)

Ингридиенты:

Приготовление: