Каталог рецептов » Национальная кухня » Китайская » Удон с уткой

Удон с уткой

Ингридиенты:

- грибы шиитаке (сушеные) - 8 шт.
- утка (грудки) - 2 шт.
- лук шалота - 8 шт.
- удон (лапша) - 250г
- бульон даси - 1 ст.л.
- соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 4 ст.л
- вода - 1.5 л
- сахар - 1 ст.л.

Приготовление:

Грибы залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем вынуть из воды, отрезать ножки, порезать шляпки и положить (шляпки) в ту же воду. Срезать с утки жир, обжарить в нем лук. Грудки нарезать на полоски шириной полсантиметра. В кастрюлю с водой засыпать даши, сахар, влить соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) и довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь добавить грибы вместе с водой, варить 10 минут. Добавить грудки и лапшу, поварить минут 5. Либо отдельно отварить лапшу, промыть холодной водой и залить супом, добавить лук.

Удон с уткой \n грибы шиитаке сушеные 8 шт утка грудки 2 шт лук шалота 8 шт удон лапша 250г бульон даси 1 стл соевый соус Сэн Сой Класс

Каталог рецептов » Национальная кухня » Китайская » Удон с уткой

Удон с уткой

Ингридиенты:

Приготовление: