Каталог рецептов » Национальная кухня » Кипрская » Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)

Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)

Ингридиенты:

- свиное филе - 1 кг
- вино красное - 1 стакан
- семена корандра измельченные - 1-2 ч.л.
- перец - по вкусу
- палочка корицы
- масло сливочное - 6 ст.л.

Приготовление:

Порезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно оставить на ночь). Потом вынуть мясо из маринада и дать жидкости хорошо стечь. Маринад не выливать. Подрумянить свинину в масле, потом залить маринадом и водой (так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью). Закрыть сковороду крышкой и тушить мясо полчаса, пока оно не станет мягким, а соус не загустеет.

Свинина с кориандром в красном вине Afelia \n свиное филе 1 кг вино красное 1 стакан семена корандра измельченные 12 чл перец по вкусу пал

Каталог рецептов » Национальная кухня » Кипрская » Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)

Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)

Ингридиенты:

Приготовление: