Каталог рецептов » Национальная кухня » Кипрская » Пургури

Пургури

Ингридиенты:

- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- измельченная вермишель - 25г
- дробленая пшеница пургури - 250г
- куриный бульон - 1.5 стакана
- соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Прогреть в кастрюле с толстым дном масло, бросить лук на несколько минут, чтобы он стал мягким, прозрачным, но не поджарился. Добавить измельченную вермишель и дать ей несколько минут поджариться вместе с луком, пока масло не начнет впитываться. После этого положить в кастрюлю пропаренную и просушенную дробленую пшеницу, налить бульон, высыпать соль и перец. Закрыть кастрюлю крышкой и кипятить блюдо на медленном огне в течение 8-10 минут (пока не впитается весь бульон). Перед подачей на стол дать отстояться 10 минут.

Пургури \n растительное масло 2 стл лук репчатый 1 шт измельченная вермишель 25г дробленая пшеница пургури 250г куриный бульон 15 стакана

Каталог рецептов » Национальная кухня » Кипрская » Пургури

Пургури

Ингридиенты:

Приготовление: