Каталог рецептов » Национальная кухня » Японская » Японский майонез (Тамаго-но-мото)

Японский майонез (Тамаго-но-мото)

Ингридиенты:

- яйцо (желтки) - 3 шт.
- лимонный сок
- мисо - 50г
- растительное масло - 1 чашка
- соль - по вкусу
- белый молотый перец - щепотка
- молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка

Приготовление:

Тщательно перетрите яичные желтки, добавляя лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густой.

Доливая оставшееся масло, добавьте мисо и приправы, тщательно перемешайте.

Японский майонез Тамагономото \n яйцо желтки 3 шт лимонный сок мисо 50г растительное масло 1 чашка соль по вкусу белый молотый перец ще

Каталог рецептов » Национальная кухня » Японская » Японский майонез (Тамаго-но-мото)

Японский майонез (Тамаго-но-мото)

Ингридиенты:

Приготовление: