Каталог рецептов » Национальная кухня » Ямайка » Ямайская начинка для пирожков

Ямайская начинка для пирожков

Ингридиенты:

- говядина - 900г
- тимьян - 8 веточек
- лук-шалот - 3-4 стрелки
- перец острый - 2 шт.
- паприка - 1 ч.л.
- булка французская - 1/2 шт.
- соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Лук, перец и мясо пропустить через мясорубку, посолить по вкусу. Обжарить фарш в собственном соку, без воды и жира с тимьяном. После убрать образовавшийся жир и добавить немного паприки, чтобы мясо слегка окрасилось.

Пока готовится мясо, на несколько минут замочить хлеб в воде, потом воду слить, хлеб аккуратно отжать и хорошо раскрошить или перемолоть хлеб. После этого снова залить водой с добавлением тимьяна и обжаривать на сковороде до полного высыхания.

Смешать хлеб с мясом, добавить паприку и обжаривать все вместе около 20 минут. Добавить приправу, охладить и использовать как начинку для кренделей и булочек.

Ямайская начинка для пирожков \n говядина 900г тимьян 8 веточек лукшалот 34 стрелки перец острый 2 шт паприка 1 чл булка французская 1

Каталог рецептов » Национальная кухня » Ямайка » Ямайская начинка для пирожков

Ямайская начинка для пирожков

Ингридиенты:

Приготовление: