Каталог рецептов » Национальная кухня » Испанская » Курица по-мадридски

Курица по-мадридски

Ингридиенты:

- курица - 400г
- шампиньоны - 100г
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- картофель - 3-4 шт.
- сладкий перец - 1-3 шт.
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- вино белое - 1-2 ст.л.
- соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Курицу потрошат, промывают, натирают солью и перцем. Обжаривают в масле нарубленный репчатый лук, добавляют очищенные, мелко нарубленные шампиньоны, небольшое количество воды и тушат до полуготовности. Получившейся смесью наполняют курицу, обжаривают со всех сторон на оставшемся масле и добавляют бульон. Через 15 минут добавляют сырой картофель, нарезанный дольками, нарезанный кольцами перец. Немного погодя добавляют вино, еще немного воды и тушат курицу до готовности, поливая образовавшимся соком.

Курица помадридски \n курица 400г шампиньоны 100г лук репчатый 12 луковицы картофель 34 шт сладкий перец 13 шт масло сливочное 12 стл

Каталог рецептов » Национальная кухня » Испанская » Курица по-мадридски

Курица по-мадридски

Ингридиенты:

Приготовление: