Каталог рецептов » Национальная кухня » Индийская » Сабджи из шпината и картофеля

Сабджи из шпината и картофеля

Ингридиенты:

- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шпинат - 400г
- гарам масала - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- семена фенхеля - 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- растительного масла - 1 ст.л.

Приготовление:

В сковородке разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук, слегка его обжарить. Затем добавить семена фенхеля немного обжарить. Высыпаем в сковородку оставшиеся специи и обжаривать до коричневого цвета.

В сковородку высыпать нарезанные кубики картофеля. Не накрывая крышкой, продолжать обжаривать картофель, слегка помешивая. Обжарив слегка картофель, накрыть крышкой и тушить практически до полного приготовления. Затем к картофелю добавить порезанный шпинат и все тушить до полной готовности.

Подавать с рисом и лепешками.

Сабджи из шпината и картофеля \n картофель 34 шт лук репчатый 1 шт шпинат 400г гарам масала 1 чл кориандр молотый 1 чл куркума 1 чл

Каталог рецептов » Национальная кухня » Индийская » Сабджи из шпината и картофеля

Сабджи из шпината и картофеля

Ингридиенты:

Приготовление: