Каталог рецептов » Национальная кухня » Индийская » Пури пряные

Пури пряные

Ингридиенты:

- теплая вода - 60 мл
- сахар - 1/4 ч. л.
- сухие дрожжи - 1 ч. л.
- пшеничная мука - 1 стакан
- соль - 1 ч. л.
- асафетида - 1 ч. л.
- масло - 1 ч. л.
- томатная паста - 1 ч. л.
- масло для обжаривания

Приготовление:

Приготовить опару: смешать теплую воду, сахар и дрожжи. В глубоко посуде смешать муку, соль и асафетиду, затем добавить масло и растереть с мукой. Размешать томатную пасту в опаре, добавить муку и замешивать до образования упругого теста. Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить на 1 час. Разделить тесто е части, раскатав каждую в тонкую лепешку.

Разогреть сковороду, слегка смазать дно сковороды маслом и поместить лепешки. Во время обжаривания лепешек по мере необходимости можно добавить масло. Поджарить с обеих сторон до слегка-коричневого цвета и подавать горячими.

Пури пряные \n теплая вода 60 мл сахар 14 ч л сухие дрожжи 1 ч л пшеничная мука 1 стакан соль 1 ч л асафетида 1 ч л масло 1 ч л т

Каталог рецептов » Национальная кухня » Индийская » Пури пряные

Пури пряные

Ингридиенты:

Приготовление: