Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Зеленое лобио с мясом

Зеленое лобио с мясом

Ингридиенты:

- фасоль стручковая - 300 г
- мясо (говядина или баранина) - 300г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное (или жир) - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- зелень мяты, кинзы, петрушки - по 3 веточки
- перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезают кусками по 30-35г, посыпают соль, перцем и обжаривают на масле или жире под закрытой крышкой. Затем добавляют мелко нарезанный репчатый лук и тушат около 15 минут. После этого вливают немного воды (или бульона), кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности.

Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным молотым перцем и солью, тушат лобио еще 5 минут, а затем снимают с огня и оставляют томиться под закрытой крышкой около 30 минут.

Зеленое лобио с мясом \n фасоль стручковая 300 г мясо говядина или баранина 300г лук репчатый 1 головка масло растительное или жир 1 стл ч

Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Зеленое лобио с мясом

Зеленое лобио с мясом

Ингридиенты:

Приготовление: