Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Суп хашлама

Суп хашлама

Ингридиенты:

- Телятина - 1 кг
- корень петрушки и сельдерея - 2 шт.
- чеснок, зелень петрушки и соль - по вкусу.

Приготовление:

Телятину нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она лишь немного покрыла мясо, накрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Чтобы бульон получился прозрачным до закипания снять пену.

Добавить нарезанные соломкой корень петрушки и сельдерея, которые к концу варки удалить. За 5 минут до готовности мяса добавить в суп соль.

Перед подачей на стол в каждую тарелку добавить мелко истолченный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.

Суп хашлама \n Телятина 1 кг корень петрушки и сельдерея 2 шт чеснок зелень петрушки и соль по вкусу \n Телятину нарезать на порционные куски п

Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Суп хашлама

Суп хашлама

Ингридиенты:

Приготовление: