Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Рагу из баранины с овощами

Рагу из баранины с овощами

Ингридиенты:

- баранина жирная - 500 г
- репчатый лук - 4 луковицы
- стручковая фасоль - 300 г
- морковь - 3 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 5-6 шт.
- зелень петрушки - по вкусу
- молотая корица - щепотка
- гвоздика - 1-2 соцветия
- стручковый перец, чеснок и соль - по вкусу.

Приготовление:

Баранину нарезать на порционные куски и обжарить вместе с нашинкованным репчатым луком. Отдельно сварить стручковую фасоль. Нарезать соломкой морковь, мелко порубить зелень петрушки, баклажаны порезать кубиками и все потушить на бараньем сале. Добавить очищенные от кожицы нарезанные дольками помидоры, снова потушить до готовности. Затем соединить с поджаренным мясом и отваренной фасолью, заправить молотой корицей и гвоздикой, толченым стручковым перцем и чесноком и посолить.

К столу подавать горячим.

Рагу из баранины с овощами \n баранина жирная 500 г репчатый лук 4 луковицы стручковая фасоль 300 г морковь 3 шт баклажаны 2 шт помидор

Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Рагу из баранины с овощами

Рагу из баранины с овощами

Ингридиенты:

Приготовление: