Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Мужужи

Мужужи

Ингридиенты:

- ноги, уши, хвосты - 225г
- лук репчатый - 15г
- морковь - 10г
- уксус винный - 20г
- перец душистый
- лавровый лист
- гвоздика
- корица
- чеснок

Приготовление:

Обработанные свиные ножки (кожу оставить, удалить трубчатые кости и разрезать пополам), уши и хвосты, нарезанные на 4-5 кусков, промыть, заложить в котел, залить водой и варить 30-40 минут. После этого продукты переложить в другую посуду, залить процеженным бульоном, добавить коренья, лук, специи, пряности , соль, уксус и варить до готовности. Подавать мужужи холодным с желеобразным бульоном.

Мужужи \n ноги уши хвосты 225г лук репчатый 15г морковь 10г уксус винный 20г перец душистый лавровый лист гвоздика корица чеснок

Каталог рецептов » Национальная кухня » Грузинская » Мужужи

Мужужи

Ингридиенты:

Приготовление: