Каталог рецептов » Национальная кухня » Греческая » Мясной пирог по-критски

Мясной пирог по-критски

Ингридиенты:

- баранина - 1 кг
- мягкий сладкий творог - 1 кг
- корица молотая, сезама, соль, перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное для смазки противня
- слоеное тесто - 2 толстых листа

Приготовление:

Молодую баранину порезать крупными кусками, хорошо отварить, удалить кожу и кости и мелко нарезать. Приправить перцем, солью и корицей. Положить на смазанный маслом противень один лист теста, сверху выложить половину творога, размятого вилкой, посыпав перцем и корицей, накрыть творог мясом, положить сверху творог с перцем и корицей, накрыть вторым слоем теста, смазать взбитым яйцом и посыпать сезамом. Запекать в духовке при умеренной температуре около 1 час. По желанию в мясную начинку можно добавить маленькие кусочки сливочного масла.

Мясной пирог покритски \n баранина 1 кг мягкий сладкий творог 1 кг корица молотая сезама соль перец по вкусу яйцо 1 шт масло сливочное для

Каталог рецептов » Национальная кухня » Греческая » Мясной пирог по-критски

Мясной пирог по-критски

Ингридиенты:

Приготовление: