Каталог рецептов » Национальная кухня » Французская » Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Ингридиенты:

- цветная капуста - 1 небольшой кочан
- зеленый сладкий перец - 6-10 шт.
- свекла - 1 небольшой корнеплод
- уксус - 3 ст. ложки
- оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - 12 стакана
- свежемолотый черный перец - 34 чайной ложки
- соль - 1 чайная ложка

Приготовление:

Вареную свеклу и зеленый перец порезать небольшими ромбиками. Цветную капусту разделить на отдельные кочешки и положить в подсоленный кипяток; варить до готовности, но так, чтобы они остались крепкими. Готовые кочешки смешать с перцем и свеклой. Затем приступаем к приготовлению заправки: вылить в смеситель (или в любую герметично закрывающуюся посуду) уксус, растительное масло, добавить соль и перец и хорошо взбить. Заправка готова, поливаем ею салат. Перед подачей к столу салат должен пропитаться заправкой, для этого 30 минут подержите его при комнатной температуре.

Салат из цветной капусты \n цветная капуста 1 небольшой кочан зеленый сладкий перец 610 шт свекла 1 небольшой корнеплод уксус 3 ст ложки о

Каталог рецептов » Национальная кухня » Французская » Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Ингридиенты:

Приготовление: