Каталог рецептов » Национальная кухня » Французская » Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром

Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром

Ингридиенты:

- картофель - 500г
- яйцо - 1/2 шт.
- молоко - 1 стакан
- сыр - 200г
- чеснок - 1/2-1 зубчик
- масло сливочное - 40-45г
- перец молотый черный - орех мускатный - по щепотке
- соль - 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200 градусов) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

Картофель quotДофинэquot с молоком и сыром \n картофель 500г яйцо 12 шт молоко 1 стакан сыр 200г чеснок 121 зубчик масло сливочное 404

Каталог рецептов » Национальная кухня » Французская » Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром

Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром

Ингридиенты:

Приготовление: